В Твери проверили работу одного из кафе по продаже шаурмы. В ходе проверки в заведении обнаружили ряд нарушений. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Тверской области.
Так, кафе не было зарегистрировано в системах «Цербер» и «Меркурий». В связи с этим на продукцию, используемую для приготовления блюд, не было необходимых ветеринарных сопроводительных документов. Из-за отсутствия подтверждающих документов из кафе изъяли 51,1 кг мяса и 33,1 кг молочной продукции.
Ведомство выдало предписание о немедленном изъятии и уничтожении данной продукции. В результате было уничтожено 84,3 кг товаров неизвестного происхождения.
Предпринимателя привлекут к административной ответственности. Также проведена разъяснительная работа по соблюдению требований безопасности оборота животноводческой продукции.
