22 мая 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям исследований образцов колбасных изделий обнаружены опасные для здоровья человека бактерии, сообщается на сайте ведомства.
Так, в пробах вареной колбасы «Докторская» и сырокопченой колбасы «Классическая» по результатам микробиологического анализа выявлены листерии, а в пробе сосисок «Молочные» — сальмонеллы.
Полученные специалистами лаборатории результаты испытаний размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования в рамках компетенции.
По уточненной в Управлении Россельхознадзора информации, отбор образцов колбасных изделий был осуществлен в расположенных в Твери, Удомле и Торжке сетевых магазинах в рамках государственного пищевого мониторинга.
В качестве производителей продукции заявлены зарегистрированные в Саратовской, Новосибирской и Смоленской областях предприятия.
