Специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили так называемы «мясной клей» в образце филе-соломки из желтоперого тунца. «Факт наличия трансглутаминазы в составе пищевой продукции снова зарегистрирован специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». На этот раз запрещенный к применению фермент выявлен в образце импортного сушено-вяленого тунца желтоперого (филе-соломка), поступившего в адрес одного из предприятий Верхневолжья», — гласит официальный источник. Рыбная продукция была также исследована на наличие свинца, кадмия, ртути и мышьяка. Токсичные элементы в представленном образце не выявлены. Полученные лабораторией результаты были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и…
Читать далееВ Тверской области нашли опасную закуску к пиву
