Рубрика: От читателей

Одним из главных блюд на новогоднем столе обычно бывает салат. Разнообразие рецептов позволяет сделать праздничное меню для семьи и гостей вкусным и нарядным. Однако следует помнить, что любой салат (помимо высокой калорийности) — благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны вырабатывать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжелого пищевого отравления, предупреждает Роспотребнадзор. В салате присутствует множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы…

Подробнее

31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед — не садитесь за стол голодными. А также: Не стремитесь попробовать все блюда — чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм. Соблюдайте очередность подачи блюд — сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее. Не употребляйте холодные блюда после горячих. За праздничным столом лучше отказаться от полуфабрикатов, фастфуда, консервов, слишком жирных и калорийных сладостей. Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе. Не засиживайтесь за столом с едой до утра. 1 января не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками…

Подробнее

Многие начинают готовиться к Новому году заранее, и зачастую относятся к новогоднему ужину чересчур серьезно: закупают тонны продуктов и в последний день делают десяток салатов, несколько видов закуски и горячего. В итоге после праздничной ночи в холодильнике остается еды на неделю. Есть и другие ошибки, которые могут испортить впечатление от трапезы. Мы выделили пять наиболее распространенных. В преддверии новогодней ночи не стоит делать несколько вещей: Выставлять на стол все лучшее сразу. Даже в праздник не забывайте о чувстве меры. Отдайте предпочтение не количеству пищи, а ее качеству. Купите несколько деликатесов,…

Подробнее