Проект запущен в Твери. Пока идет сбор информации, в тираж выпущен новый «Гастрономический атлас Верхневолжья». Накануне он был представлен на всероссийской выставке «Интурмаркет-2017». ЧорЫг тверской, мнёвые пироги, сочные и хрустящие пожарские котлеты, яблочный взвар, пряники и пастила. Кулинарным традициям Верхневолжья насчитывается не одна сотня лет. Самые интересные рецепты 20 районов, вошли в «Гастрономический атлас региона». Он был издан впервые и представлен на всероссийской выставке «Интурмаркет» в Москве. Авторы проекта — сотрудники областной библиотеки имени Горького. Тверские кулинарные бренды, вошедшие в гастрономический атлас, могут стать стимулом для кафе и ресторанов, поиском…
ПодробнееЖители Тверской области могут стать соавторами книги старинных рецептов Тверского края
