Учёные из Тайваня выяснили, какой чай может замедлять воспалительные процессы на клеточном уровне.
Речь идёт об улуне. Это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и чёрным.
В ходе специальных исследований было установлено, что экстракт из листьев этого чая снижает активность NLRP3-инфламмасомы — белкового комплекса, связанного с хроническими болезнями, от диабета до нейродегенеративных расстройств, передаёт Lenta.ru со ссылкой на Nutrients.
При этом отмечается, что в лабораторных экспериментах экстракт улуна уменьшал выработку воспалительных молекул, в том числе интерлейкина-1β и фактора некроза опухоли. Помимо этого, он снижал уровень активных форм кислорода — веществ, которые повреждают клетки и ускоряют старение организма.
По словам авторов данного исследования, речь пока идет о доклинических испытания на клеточных моделях, поэтому говорить о лечебном действии самого напитка пока рано.
«Но результаты указывают, что регулярное употребление улуна может иметь дополнительный защитный эффект для организма», — резюмировали учёные.
