Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Тверской области. Проверки, в результате которых были выявлены нарушения, проводились инспекторами отдела государственного ветеринарного надзора на молокоперерабатывающих предприятиях Андреапольского и Бежецкого районов в январе и феврале 2021 года. В ходе визита специалисты взяли пробы молочной продукции.
«По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ», установлено следующее:
— в пробе продукции творог м.д.ж. 9 %, выявлено несоответствие по показателю БГКП – бактерии группы кишечной палочки (при нормативном значении «в 0,01 см3 не допускается» установлено значение «в 0,01 см3 обнаружено»);
— в пробе продукции творог обезжиренный ГОСТ 31453-2013 м.д.ж. 1,8 %, выявлено несоответствие по показателю массовая доля микробной трансглутаминазы (при нормативном значении «не допускается» установлено значение «обнаружено (более 0,0001»)» — говорится в сообщении ведомства.
Приведенные показатели являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67 , Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 029/2012, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 20 июля 2012 г. № 58.
